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商品コードTDP007-1
商品名アイシングカラー ブラック Wilton TDP007-1
材質
容量28g
定価(税抜)
販売価格523
入数:1箱
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●生産国:アメリカ●賞味期限:ラベルに記載●原材料:植物炭末色素 10.0%、グリセリン 25%、増粘剤(寒天 0.5%)、pH調整剤(クエン酸 0.1%、クエン酸三ナトリウム0.1%)、保存料(ソルビン酸カリウム 0.1%)、食品素材(コーンシロップ、砂糖、水、コーンスターチ(遺伝子組み換え不分別))●Wiltonのアイシングカラーはウォーターベースの食品用着色料です。ジェル状なのでクリームやペースト、生地の硬さに影響を与えにくく、少量で発色します。お花をイメージしたニュアンスカラーの4色のハーフサイズセットです。 <アイシングのカラーリング方法> 1.ようじでアイシングカラーを取り、アイシングに渦を巻くように加えパレットナイフでよく混ぜます。 2.ほんの少しずつ好みの色合いになるまでカラーを加えます。 3.新たな色を加える時には新しいようじを使ってください。 真っ黒のアイシングを作るときには、ベースにバイオレットなどのクリームを使い、ブラックアイシングカラーを加えて作ります。 使用基準:カステラ、きなこ(うぐいす粉を除く)、魚肉漬物、鯨肉 漬物、こんぶ類、しょう油、食肉、食肉漬物、スポンジケーキ、鮮 魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類、マーマレード、豆類、みそ、め ん類(ワンタンを含む)、野菜及びわかめ類には使用できません。
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