◆使用商品
シフォンカップ（XS949）
ケーキピック
（XG366/XG369/XG237/XG364/XG226）
◆材料（1台分）約90分
卵黄・・・3個
グラニュー糖・・・40g
サラダ油・・・35g
牛乳・・・45g
薄力粉・・・35g（a）
ベーキングパウダー・・・1g（a）
薄力粉・・・35g（b）
ペーキングパウダー・・・1ｇ（b）
紫芋パウダー・・・7g（b）
牛乳・・・10g（b）
紫色素・・・的リュ（b）
薄力粉・・・35g（c）
ベーキングパウダー・・・1ｇ（c）
かぼちゃパウダー・・・7g（c）
牛乳・・・10g（c）
オレンジ色素・・・適量（c）
卵白・・・4個分
グラニュー糖・・・50g
◆下準備
・バターは室温に戻しておく。
・bは40℃前後に温めておく。
◆作り方
�．椒Ε襪僕餡�・グラニュー糖(40g)をいれ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
�▲汽薀戚�・牛乳をそれぞれ2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
��70g×3個にボウルに分ける。
�い修譴召譴�a.b.cを加え（薄力粉・ベーキングパウダーはふるい入れる）、泡立て器でよく混ぜる。
�ナ未離椒Ε襪僕馭鬚鬚い譟�軽く泡立てる。
グラニュー糖（５０g）を3回に分けて加え、メレンゲを作る。�Νい縫瓮譽鵐欧�75gずつ分け入れ、均一になるまで切り混ぜる。
�Х燭砲修譴召譴寮乎呂糧称未困張廛譟璽鸚乎連�かぼちゃ生地→紫芋生地の順に1周ずつ流し入れる。
��天板にのせ、予熱を入れたオーブンで焼く・電気オーブン 170℃ 30〜35分
・ガスオーブン 160℃ 30〜35分
